股票账户开户口干尿黄易疲惫？试试这碗地胆草煲成的汤，清热利湿又滋阴润燥｜本草驿站

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岭南良药“地胆草”

的识别与妙用

医学指导：药学部余秀婷主管中药师

图文/药学部张佳娜主管中药师

地胆草的民间药用历史悠久，早在北宋政和年间，《圣济总录》中“必效散”便以地胆草配伍生地黄、牛黄研末入药，用于治疗热毒躁狂、心烦口渴等症。南宋《幼幼新书》中又引张涣方之“二肝丹”，用于治疗小儿食积腹泻。在现代，地胆草在广东、福建沿海地区使用较多，并在《泉州本草》《岭南草药志》《福建药物志》中都有记载，主要应用其“清热凉血”功效治疗肝炎、肾炎、乳腺炎等疾病。客家地区人们将其称作“地斩头”。

地胆草为菊科植物地胆草Elephantopus scaber L.的干燥全草，又名地胆头、苦地胆、地枇杷、铺地娘、土蒲公英，夏、秋间花期前采挖，洗净，晒干。下面从地理分布、性状鉴别、性味功效及临床应用、日常食疗等方面，介绍这味岭南常用草药。

地理分布

地胆草主要分布于浙江、江西、福建、台湾、湖南、广东、广西、贵州及云南等地，常生于开旷山坡、路旁或山谷林缘。

性状鉴别

地胆草全长15~40cm。根茎长2~5cm，直径0.5~1cm；具环节，密被紧贴的灰白色茸毛，着生多数须根。茎圆柱形，常二歧分枝，密被紧贴的灰白色粗毛，茎生叶小而少。叶多基生，皱缩，完整叶片展开后呈匙形或倒披针形，长6~20cm，宽1~4.5cm；黄绿色或暗绿色，多有腺点，顶端钝或急尖，基部渐狭，边缘稍具钝齿；两面均被紧贴的灰白色粗毛，幼叶尤甚；叶柄短，稍呈鞘状，抱茎。气微，味苦。

性味功效及临床应用

地胆草，性寒，味苦、辛，归肺、肝、肾经，有清热泻火、凉血解毒、清热利湿的功效。

该药善清肺热、肝热，可用于风热感冒、咽喉肿痛、肺热咳嗽及疮痈肿毒；对湿热下注引起的小便不利、水肿、湿疹、脚气等有良好改善作用；适用于血热所致的鼻衄、便血、皮肤紫斑等症状；外用能治足底踮伤。

日常食疗

地胆草凭借着温和的药性与清润的口感，成为岭南地区的家庭药膳“搭子”之一，以下介绍几个地胆草的药膳食疗方：

地胆草绿豆汤

材料：地胆草15克，绿豆50克，冰糖适量。

做法：地胆草洗净，绿豆提前浸泡2小时，一同放入锅中，加水适量，大火煮沸后转小火煮30分钟，加入冰糖调味，滤去药渣即可饮用。

功效：清热解毒、利湿解暑，适合夏季暑湿感冒或皮肤疖肿者。

地胆草瘦肉汤

材料：地胆草20克，瘦肉200克，生姜3片。

做法：瘦肉切块焯水，地胆草洗净，与姜片一同放入炖盅，加水适量，隔水炖1.5小时，加盐调味即可。

功效：清热利湿、滋阴润燥，适合湿热体质见口干、尿黄、疲惫者。

注意事项

禁忌人群：儿童及脾胃虚寒者慎用；孕妇及哺乳期妇女忌用；寒症勿用。

配伍禁忌：地胆草不宜与其他苦寒药物过量配伍，以免叠加苦寒之性，损伤脾胃。与解热镇痛、抗生素类西药合用时可能增加胃肠道不良反应风险，可适当间隔1-2小时服用。若出现胃肠道不适、头晕、乏力等不良反应，应立即停药，轻者可饮用温热水、生姜红糖水缓解脾胃刺激；症状严重（如剧烈腹泻、呕吐不止）需及时就医，对症处理。

参考文献

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[1] 王炜辰,江川,张增弟,等. 地胆草的现代药学研究进展 [J]. 海峡药学，2020, 32 (2): 46-49.

[2] 赵佶. 圣济总录 [M]. 北京：人民卫生出版社，1962: 1076.

[3] 刘昉. 幼幼新书 [M]. 北京：中国医药科技出版社，2011: 766.

[4] 广东省食品药品监督管理局. 广东省中药材标准 (第3册) [M]. 广州：广东科技出版社，2018.

[5] 刘毅. 地胆草 [J]. 中国民族民间医药，2020, 29 (21): 127.

[6] 中国民族药志编委会. 中国民族药志 [M]. 北京：人民卫生出版社，1984-1990.

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